2021年の「仕事始め」は 北御牧地区民生委員児童委員協議会 様への、昼食19食の出前でした。
久々の丼デリバリー、何ドンにしようか迷と迷った末、新年だもの、丑年だもの、家内がお世話になっているもの…と「ローストビーフ丼」になりました。
北御牧地区民生委員児童委員協議会様から「普段の倍の金額で…」と言われていたこともあって、気が大きくなったのもあります。
しかし、倍とは言え、それでもさすがに「蓼科牛」でご用意するのは無理。
仕方なくツルヤのオージービーフになりました。北御牧地区民生委員児童委員協議会様、ごめんなさい。
いや、でもね、ちゃんと作れば、ちゃんとそれなりに、十分美味しいローストビーフになるんですよ。ブランド牛「蓼科牛」には勝てないけど…。（値段は約２.5倍）
ですから、その分たっぷり２kgも仕入れまして、前々日から仕込み、せっせと焼いて、〇〇して(ここ企業秘密)、半冷凍してそぎ切りにして、これでもか！とギュウギュウに盛りました。ソースもかなり時間をかけて作りました。
付け合わせは、紅くるり大根とセロリのピクルス。また汁物として、芹と椎茸のすまし汁もお付けしました。
血もしたたるような、出血大サービスで…お一人様 80g！
「豪華で美味しいローストビーフ」「掘っても掘っても肉が出てきたわ」と北御牧地区民生委員児童委員協議会様に、喜んでいただきました。ウッシッシー
北御牧地区民生委員児童委員協議会様、やりがいのある「仕事始め」をありがとうございました。
今年も北御牧地区の福祉向上のため、ますますご活躍ください。
それにしても…コロナやばいですね。いよいよ東御にも来ましたよ。
また外食自粛になりますかねえ。また「てらすのドン」の出番がやって来るかもです。いいような〜、悪いような〜ですねえ。
みなさんも、ギュウギュウのローストビーフ丼に出会えるかもしれません！その時は注文よろしくお願いします。
