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ぱんつくってます
いつからだったか…忘れましたが、パンつくってます♪
いいや、パンツではなく、自家製「パン」作りに目覚めてしまったのです。
フォカッチャから始まって、ハードロールやバケットもどき(まだ、もどきw)、
ライ麦パンまで焼けるようになって (いわゆる食事パンですが…)
気がつくと、お客様用のパンは全て自家製になっていました！
自家製パン 何がいいって…
自家製パン、何がいいって…「安い！」…ウソ(いや、全くウソでは無いけど)
何より
◯焼きたてで美味しい、
◯安心安全が守り抜けるw （スーパーの一般的なパンに比べて）
○なんか、それだけで喜んでもらえる
もちろん手間はかかるし、バケットもどきなんかはホントに神経使うんですが、
このパン屋のおじさんは決して早起きしていません。
大体、食事の仕込みと一緒にできてしまいます。
これ、半分はFPのおかげ。(HBじゃなく) 何てったって、一番大変な「ピー」が「ピーmin.」だものw。
やめられませんよ～
(HBはホームベーカリーね、FPはなんでしょう？)
傑作 今朝のフォカッチャ チャチャチャ
で、この写真。初心に返って、今朝のフォカッチャ、チャチャチャです。
低温発酵(冷蔵24時間)の成果か？形も焼き加減も、食感もこれまでで最高の出来！(ちょっと塩ふりすぎたけどね) あなたにもぜひ食べていただきたい！
「ふぉかっちゃあ」(よかったぁ)
と思わず投稿しちゃいました。
てらすの自家製パンお楽しみに！
これからもせっせと精進いたしますので、てらすの自家製パンぜひ食べにいらしてくださ〜い。
